La comunidad autónoma de La Rioja asomado otra estrella Michelín a su firmamento culinario. La última ha recaído en Ajo Negro, un restaurante logroñés que fusiona la cocina riojana con la cocina mexicana de Logroño.
De esta manera, La Rioja, que ha logrado renovar todos sus reconocimientos, cuenta ya con seis estrellas: Echaurren (2), Venta Moncalvillo, Íkaro, Kiro Sushi y Nublo.
Además no pueden olvidarse las otras dos que Francis Paniego tiene fuera de nuestras fronteras por sus propuestas gastronómicas de Marqués de Riscal (Álava) e Ibai (Andorra).