Calahorra da a conocer el programas de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura a 7 días de su inicio
A tan solo una semana para el comienzo de las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, el Ayuntamiento de Calahorra POR FIN ha hecho público el programa de las mismas.
Calahorra acogerá del 17 al 26 de abril las XXX Jornadas Gastronómicas de la Verdura, una cita consolidada como Fiesta de Interés Turístico Regional que reunirá más de 60 actividades para todos los públicos. La ciudad conmemora así tres décadas de un evento clave para la promoción de los productos de la huerta y la cocina de proximidad.
EL PROGRAMA COMPLETO DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA VERDURA DE CALAHORRA
Durante diez días, la programación combinará propuestas gastronómicas, culturales, educativas y deportivas, con el objetivo de poner en valor la identidad de Calahorra como ‘Ciudad de la Verdura’ y su proyección a nivel nacional.
La inauguración tendrá lugar el 17 de abril en el teatro Ideal, con la participación de los cocineros Ignacio Echapresto y Joseba Arguiñano. Ambos abordarán el papel de la verdura como patrimonio gastronómico tras 30 años de trayectoria de estas jornadas.
El programa incluye una ruta de pinchos de verduras con 35 bares y más de 70 elaboraciones, además de degustaciones, catas y menús especiales en 14 restaurantes. También se han organizado visitas guiadas a campos de cultivo, al Museo de la Verdura, al patrimonio conservero y a enclaves históricos de la ciudad.
Entre las actividades destacan showcookings, talleres para adultos y niños, paseos en calesas, así como citas deportivas como la Carrera ‘Ciudad de la Verdura’ o la Marcha nocturna. La programación se completa con espectáculos, rondas musicales y actividades tradicionales.
El recinto ferial acogerá el Túnel del Pincho los días 22 y 23 de abril, y el Mercado de la Verdura el fin de semana del 25 y 26. Además, el 24 de abril se celebrará la XIII Pasarela ‘Ciudad de la Verdura’, con la modelo Laura Sánchez como madrina.
El ciclo de conferencias abordará cuestiones como el diseño alimentario, la alimentación saludable y la salud cardiovascular, con la participación de especialistas de distintos ámbitos.
La programación incluye también exposiciones, actividades escolares y la implicación del Hospital de Calahorra, que se suma con iniciativas divulgativas y gastronómicas.
El Ayuntamiento, junto a instituciones y más de un centenar de colaboradores, impulsa esta edición especial que refuerza el posicionamiento de Calahorra como referente gastronómico vinculado al producto local y la cocina de kilómetro cero.