Abierta la inscripción del II Concurso de Pinchos de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura en Calahorra
Ya está abierto el plazo de inscripción del II Concurso de Pinchos de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, organizadas por el Ayuntamiento de Calahorra. Las inscripciones estarán abiertas hasta el 20 de marzo.
Este certamen gastronómico se enmarca en una de las fiestas de interés turístico regional más relevantes y tendrá lugar del 22 al 27 de abril, fechas en las que los bares y restaurantes participantes deberán ofrecer sus pinchos de verdura al público.
El concurso premiará a los tres mejores pinchos con galardones que suman un total de 1.300 euros: la ‘Verdura de oro’ dotada con 600 euros, la ‘Verdura de plata’ con 450 euros y la ‘Verdura de bronce’ con 250 euros.
Los pinchos deberán estar disponibles en barra durante las jornadas y figurar en el folleto oficial del evento. Podrán participar todos los establecimientos integrados en la Ruta de Pinchos que se elabora para estas jornadas.
El objetivo del concurso es fomentar la participación de la hostelería local y promocionar la verdura como ingrediente principal en la cocina en miniatura, uno de los elementos más característicos de la gastronomía calagurritana.
Un jurado compuesto por tres personas vinculadas al ámbito gastronómico y al tejido asociativo de la ciudad, degustará los pinchos durante las jornadas y seleccionará las cinco mejores propuestas.
Los cinco finalistas deberán defender y elaborar en directo sus pinchos el próximo 30 de abril, en un acto en el que se fallarán y entregarán los premios.
Las inscripciones deben formalizarse antes del 20 de marzo enviando un correo a la dirección: pinchosverdura@calahorra.es. Estas deben incluir obligatoriamente los siguientes datos:
Nombre del pincho.
Persona de contacto.
Nombre del establecimiento.
Relación de productos utilizados en la elaboración.
Resumen – receta de elaboración del pincho.
Con este concurso, Calahorra se prepara para acoger una nueva edición de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura, uno de los eventos más importantes de La Rioja y cita destacada para los amantes de la gastronomía y los productos de la huerta.