Gobierno y Universidad de La Rioja impulsan la Cátedra del Champiñón y la Seta para reforzar la innovación del sector
La Cátedra Extraordinaria del Champiñón y la Seta ya es una realidad en La Rioja. El Gobierno regional y la Universidad de La Rioja (UR) han puesto en marcha esta iniciativa con el objetivo de fortalecer la investigación, la formación y la transferencia de conocimiento en un sector considerado estratégico para la economía riojana.
La nueva cátedra ha sido presentada este miércoles durante la jornada ‘El sector del champiñón y la seta en La Rioja: situación actual y perspectivas de futuro’, celebrada en el Complejo Científico-Tecnológico de la UR. En el acto han participado la consejera de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente, Noemí Manzanos, y la rectora de la Universidad de La Rioja, Eva Sanz.
La iniciativa se enmarca en el Plan Estratégico del Champiñón y la Seta de La Rioja 2024-2027, impulsado por el Ejecutivo autonómico para avanzar en la modernización, sostenibilidad e innovación de los cultivos de hongos comestibles.
Durante su intervención, Manzanos destacó la relevancia de un sector que representa el 2,88 % del PIB regional y que constituye la segunda actividad agronómica más importante de La Rioja. La consejera subrayó además la colaboración entre administración, universidad, empresas y cultivadores como una herramienta clave para afrontar los retos futuros.
El sector continúa avanzando en la renovación de sus instalaciones. Según los datos aportados por la Consejería, en 2025 un total de 14 productores solicitaron ayudas para proyectos de modernización por valor de cuatro millones de euros, con subvenciones que alcanzaron hasta el 70 % de la inversión.
La tendencia se ha intensificado este año. En 2026, 16 productores han presentado proyectos con una inversión conjunta de diez millones de euros, reflejando la apuesta del sector por adaptarse a las nuevas exigencias normativas, ambientales y de competitividad.
Actualmente, La Rioja comparte con Castilla-La Mancha el liderazgo nacional en producción de hongos cultivados, con alrededor de 70.000 toneladas anuales de champiñón y 6.600 toneladas de seta. España ocupa además el tercer puesto en producción europea, solo por detrás de Polonia y Países Bajos.
Un puente entre la investigación y las necesidades del sector
Por su parte, Eva Sanz destacó la importancia de estrechar la relación entre la universidad y el tejido productivo riojano. La rectora recordó que el champiñón es uno de los productos más representativos de la comunidad y señaló que la UR cuenta con grupos de investigación especializados capaces de aportar soluciones en ámbitos como la calidad del compost, la producción o la comercialización.
La nueva cátedra nace con la vocación de convertirse en un espacio permanente de colaboración entre el ámbito académico y las empresas del sector. Su finalidad será favorecer la investigación aplicada, la formación especializada, la transferencia de conocimiento y la mejora de la empleabilidad.
La actividad de la Cátedra Extraordinaria del Champiñón y la Seta se estructurará en torno a cuatro grandes áreas: la divulgación y difusión del conocimiento, la formación, la investigación y el impulso de las relaciones entre la universidad y el sector empresarial.
Con esta iniciativa, el Gobierno de La Rioja y la Universidad de La Rioja buscan contribuir al desarrollo de un modelo de producción de hongos más innovador, sostenible y competitivo, alineado con los objetivos marcados en la estrategia regional para el sector.
