La ciudad de Calahorra celebra los días 23 y 24 de abril una nueva edición del Túnel del Pincho, una de las actividades más populares dentro de las Jornadas Gastronómicas de la Verdura. Este evento tendrá lugar en la Carpa del Silo y reunirá a un total de 20 establecimientos hosteleros, tres más que en la edición anterior.
Durante estas dos jornadas, el recinto se transformará en un espacio de ‘street food’ especializado en cocina en miniatura con un denominador común: la verdura como ingrediente principal. En total, podrán degustarse 56 pinchos diferentes, elaborados especialmente para la ocasión.
El horario del Túnel será de 19:30 a 23:30 horas tanto el martes como el miércoles. La entrada tiene un precio de 5,5 euros e incluye una copa de cristal conmemorativa (2 euros), un pincho (2,5 euros) y una bebida (1 euro), a elegir entre vino, agua o cerveza.
Los tiques pueden adquirirse en la propia carpa o online a través del siguiente enlace: [https://losbolos.es/tienda/eventos/tunel-del-pincho/](https://losbolos.es/tienda/eventos/tunel-del-pincho/). Esta modalidad permite evitar colas y acceder de forma directa al recinto.
Entre los pinchos más destacados que se podrán probar figuran creaciones como: rollito de calabacín con bechamel y virutas de jamón, croquetón de verduras, flautín de espárrago, brioche de espárrago blanco en leche de coco o barquilla de calabacín con jamón crujiente, entre muchos otros.
Participan bares y restaurantes como Juanje, El Rincón Andaluz, Nicolás, Ciudad de Calahorra, Aromas de Rioja o Bohemia, junto a otros nombres habituales y nuevas incorporaciones. Cada uno de ellos ofrecerá su versión particular del pincho de verdura, lo que convierte este evento en un recorrido diverso por los sabores de la huerta calagurritana.
La cita estará además ambientada musicalmente con sesiones de DJ Chusco Herreros el martes y DJ Posada el miércoles, sumando así un componente festivo a esta experiencia gastronómica.
El Túnel del Pincho forma parte de la programación de la Fiesta de Interés Turístico Regional que convierte a Calahorra cada abril en un punto de encuentro para los aficionados a la gastronomía.