El restaurante riojano Delicatto, ubicado en Logroño, ha sido distinguido con el premio autonómico de La Rioja en la III edición de los Premios Hostelería #PorElClima 2026, un reconocimiento a su apuesta por la sostenibilidad y la reducción de emisiones en el sector hostelero.
La entrega del galardón se celebró en el Gran Teatro Príncipe Pío de Madrid, en un acto organizado por Hostelería #PorElClima, iniciativa impulsada por ECODES junto a Coca-Cola y con el apoyo de Hostelería de España.
El establecimiento logroñés ha desarrollado más de 40 medidas orientadas a la descarbonización de la hostelería. Entre ellas destacan el uso de energía eléctrica de origen 100 % renovable, puntos de recarga para vehículos eléctricos, aparcamiento para bicicletas y la incorporación de un coche eléctrico para su actividad diaria.
La organización también ha valorado la utilización de productos locales y de calidad, una estrategia que contribuye a reducir la huella ambiental derivada del transporte y la cadena de suministro.
Con este reconocimiento, Delicatto toma el relevo de otros negocios riojanos premiados en anteriores ediciones, como Casa Víctor y el bar La Esquina de San Juan.
Los premios distinguen a establecimientos, asociaciones e instituciones que aplican medidas concretas frente al cambio climático dentro del sector hostelero. En esta edición también han sido reconocidos negocios y grupos de las distintas comunidades autónomas, además de empresas y entidades en categorías nacionales vinculadas a innovación, liderazgo y sostenibilidad.
Según los datos aportados por la organización, la plataforma Hostelería #PorElClima reúne actualmente a cerca de 20.000 establecimientos adheridos en España, que han impulsado más de 330.000 acciones destinadas a reducir emisiones contaminantes.
El análisis realizado entre más de 700 negocios participantes refleja que las medidas más extendidas están relacionadas con la gestión de residuos, el reciclaje de vidrio, el uso de iluminación LED y la reducción del desperdicio alimentario. También se observa un aumento de iniciativas vinculadas a la movilidad sostenible y la economía circular.